岡山媽祖文化季 廚藝爭霸
中國時報 柯宗緯／高雄報導 2013年10月13日 04:10
逾300年歷史岡山壽天宮，10月底「媽祖文化藝術季」系列活動開跑，12日「海陸雙拼，神『鮮』大賽」登場，7團搶5強決賽門票，以在地食材岡山羊肉、永安石斑魚等入菜，力爭廚神寶座，連評審都說：「光看就令人食指大動！」
這場料理廚藝爭霸賽12日一早在橋頭高苑工商展開，30餘名業餘選手組隊競賽，有來自岡山農會家政班、新移民南洋姐妹、家庭親子組、高苑工商及樹德家商學生等，彼此拿出絕活，考驗食材、口味、刀功、擺盤、創意、衛生、營養等掌握能力。
廚藝賽須以大岡山地區在地食材為主，並指定海線與山線代表物產，意指魚跟羊須入菜。不少組別選用岡山羊肉、豆瓣醬、蜂蜜，還有永安石斑魚、彌陀虱目魚等，烹調出在地幸福好味道。
高苑工商初生之犢不畏虎，2組學生實力不容小覷，一口氣分占複賽1、2名。主審尤金明表示，學生組能有如此程度，「實在不簡單」。前5強隊伍將在27日進行總決賽，優勝隊將可獲得5萬元獎金。
